季節の和菓子
〈芋スイート〉
ふっくらとふかした徳島県産鳴門金時芋に
白あんをあわせ、
やわらかく炊いた小豆を散らして
しっとりと焼き上げました。
芋の風味と素材のうまみを
お楽しみください。
お日保ち：２０日
特定原材料等：卵・乳成分・大豆
〈桜もんぶらん〉
栗ペースト生地をベースに桜餡を重ねているため、栗の風味もしっかりと感じられ、桜の味が苦手という方にも美味しく召し上がっていただけます。
半分に割った時の、桜色と栗色の２色の断面が美しいです。
お日保ち：20日間
特定原材料：卵・乳成分・さけ・大豆
〈桜ぷりん〉
桜のお菓子が苦手」という方にも美味しく召し上がっていただけます！色は桜色ではありますが、味はりんごのムースと桜の花が入ったゼリーとなっており、フルーツゼリー感覚で味わっていただくことができます。お子様にも人気なお菓子となっております。桜の花と金箔から華やかさが感じられます。
お日保ち：30日間
特定原材料：乳成分・卵・大豆・リンゴ・モモ
〈合わせ最中〉
厚みのある香ばしい最中種と瑞々しい北海道産小豆使用の粒あんを別々にお包みし、
召し上がる直前にお客様が合わせて召し上がっていただく
おかきのような食感の最中でございます。
お日保ち：３０日
特定原材料：卵
〈樹の調べ〉
国産の新鮮卵を使用して
ふんわりやわらかい生地で
あっさりと焼き上げました。
お日保ち：２０日
特定原材料：卵・小麦・乳成分・大豆
〈抹茶フィナンシェ〉
和菓子職人がお作りした抹茶フィナンシェでございます。
合成着色料を一切使用せず、
京都宇治抹茶をふんだんに使用して
宇治抹茶本来の色と香りにこだわりました。
和菓子テイストのかのこ豆をあしらっております。
お日保ち：14日
特定原材料：卵・小麦・乳成分・アーモンド
〈バターフィナンシェ〉
フレッシュ焦がしバターとアーモンドの微妙な配合を追求。
バターの芳醇な香りとしっとりした食感が特徴です。
フィナンシェが金塊の由来から「財」と名付けました。
お日保ち：14日
特定原材料：卵・小麦・乳成分・アーモンド
〈練羊羹（小倉）〉
北海道大納言小豆の粒をつぶさないように
火加減の細心の注意を払い、
熟練の和菓子職人がじっくりと炊き上げました。
四国の和三盆を使用しておりますので、
あっさりとまろやかなお味になってございます。
お日保ち：３０日
特定原材料：含まず
〈練羊羹（栗）〉
北海道大納言小豆こしあんの中に
国産の栗を混ぜ合わせ、
熟練の和菓子職人が手間をかけて練り上げた逸品です。
四国の和三盆を使用しておりますので、
あっさりとまろやかなお味になってございます。
お日保ち：３０日
特定原材料：含まず
〈焼きモンブラン〉
栗の風味漂う口当たりよいスポンジ生地には、
国産栗のペーストをふんだんに練り込こみました。
そのスポンジ生地の中に、
渋皮つきの栗をまるごと一粒お包みして
しっとり焼き上げました。
お日保ち 20日
特定原材料 卵、乳成分、大豆